昨年北海道を襲った台風の影響で、ジャガイモが深刻な不作となり、
ポテトチップスが販売停止になったニュースが話題となっています。
当社のみそポテトに使用するジャガイモは100％北海道産です。そのため、今回のジャガイモ不作は大打撃です。
昨年末からジャガイモが手にり入づらくなっていましたが、今回のポテチ販売停止のニュースが出た後は、より一層入手が難しくなりました。
ジャガイモ確保に奔走し、なんとか当面の製造分は確保することができましたが、今後も高値・品薄の状況は続きそうです。
今年の北海道産ジャガイモが、豊作になることを願うばかりです。。
とはいっても、暖かい春を迎え、秩父はこれからが観光シーズンです。
ゴールデンウィーク前後は、当社にとっても一年で最も忙しい時期となります。
できるだけ多くの方に食べてもらえるよう、頑張って美味しいみそポテトを作りたいと思います！
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